北海道の恵みが詰まった
手作りご飯を
お店について
おいしいごはんと、
素材のめぐみがあふれる
食堂はじめます。
戦後、この地で祖母と祖祖母が営んでいた「結び食堂」。 「もっともっと美味しいごはんを食べてもらいたい。」という想いが次第に強くなり、「ごはんや むすび」として、再出発させていただくこととなりました。 四季折々の素材の旨味、食材の恵みが伝わるおむすび。 老若男女を問わず、まるでおばあちゃんちにいるような、ほっと安心できる、そんな食堂を目指しています。 皆さまの変わらぬ、ご愛顧いただければ幸いです。


私たちのこだわり
関わるひとびとの
想いが伝わる料理を。
料理は食材の仕入れからはじまる。
人から人へと繋がって、食材と出会う。
食材と向き合い、どう調理すればその美味しさを最大限に引き出せるのか。
考え、思いはじめる。
農家さんのご苦労、生産者さんの想いを、大切に大切にお客様へと運べるように。
これまでも、これからも変わらないむすびのこだわりであり願いです。
ひとつひとつ炊き上げる
釜焚きごはん。
お米は無農薬・減農薬の北海道東川町産天日干し米を使用。
- 営業時間
- 平日 11:00〜14:30(L.O. 14:00)
※平日は終日定食あり
土日 11:00〜21:30(L.O. 21:00)
※土日は通し営業
- 所在地
- 〒060-0005
北海道札幌市中央区北五条西6丁目1番 第2北海道通信ビル 5階 503号